Хлеб в хлебопечке
03.01.2014 12:57
"Не хлебом единым жив человек" - как говорит пословица, и современные домашние хлебопечки этому доказательство! Ведь не только хлеб в хлебопечке можно печь, но и пряник и рулет и даже приготовить йогурт. Думаете, что это невозможно? Тогда читайте дальше.
В наше время домашняя хлебопечка уже доступна каждому, цены самых дешевых невысокие. Правда, если хотите, чтобы ваш домашний помощник умел немного больше тех дешевых, придется доплатить. Но и те, которые дороже, в принципе может позволить себе купить каждый.
Посмотрите, какие чудесные вещи можно сделать в хлебопечке.
Маковый штрудель из дрожжевого теста.
Для его выпечки потребуется:
- 150 мл молока,
- 70 мл подсолнечного масла,
- 30 г сахара,
- лимонная цедра,
- 300 г муки полугрубого помола,
- 1 чайную ложку сухих дрожжей,
- для начинки - смесь мака и сахара.
Воздушный маковый штрудель.
Процесс приготовления:
В хлебопечку насыпьте все компоненты кроме мака с сахаром (сначала добавляются жидкие компоненты, потом твердые) и включите программу "тесто". Процесс приготовления теста продолжается 100 минут. Подошедшее тесто красивое, мягкое и гладкое. Нужно вынуть емкость с тестом и руками аккуратно положить тесто на подготовленную силиконовую подложку. Из теста вынимаются лопасти для замешивания а тесто постепенно разваливается толстым слоем.
На разваленное тесто насыпается мак с сахаром и неплотно скручивается рулет. Рулет переложим в форму для печения и оставляем подойти примерно на час. После этого форма для печения вставляется в хлебопечку и наставляется программа печение на 45 минут. Вот и все.
Квадратный пряник.
Для него требуется:
- 250 мл молока,
- 1 яйцо,
- 10 ложек подсолнечного масла,
- 250 г сахарной пудры,
- 1 ванильный сахар,
- 4 ложки какао,
- 400 г муки полугрубого помола,
- 1 порошок для пряников,
- изюм и орехи.
Процесс приготовления:
В хлебопечку наливаем молоко и добавим яйцо, подсолнечное масло и другие компоненты. Включите программу "Торт" . Если в вашей хлебопечи нет программы "Торт", сочетайте программы "Тесто" (для замешивания) и "Выпечка" (примерно 50 минут).
Чесночный хлеб с сыром.
Требуется :
- 350 мл воды,
- 3 - 4 зубчика чеснока (измельчить),
- 4 плавленныз сырка,
- 2 ложки соли,
- 250 г житной муки,
- 310 г пшеничной муки мелкого помола,
- 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей,
- ложку подсолнечного масла,
- чайную ложку сахара.
Чесночный хлеб с плавленными сырками.
Процесс приготовления совершенно простой!
В форму для выпечки снаачла нальем воду и подсолнечное масло, затем добавим остальные компоненты и ставьте печь. В этот раз мы выбрали программу "Быстрый хлеб", потому что хотели проверить, как работает эта программа. Результат не был плохим, но нам показалось, что хлеб получился не очень пышный, поэтому лучше не жалейте времени и выберите 4-х часовую программу.
Сюрприз с колбаской.
Требуется :
- смесь для хлеба с тмином (например, 350 мл воды, 500 г хлебной муки, по ложке сахара и соли, 3 ложки молотого тмина, 3 ложки уксуса, 2 ложки подсолнечного масла, 1 чайную ложку сухихи дрожжей).
- 4 куска колбаски или 4 маленькие колбаски.
Запеченные колбаски как сюрприз.
Процесс приготовления:
Это тесто готовится по рецепту для хлеба и ставится программа "Тесто", чтобы оно подошло. После того, как тесто поднимется, откройте хлебопечку, достаньте емкость для выпечки, освободите тесто от лопастей. Теперь пришла очередь колбасок. Воткните их в тесто в разные места так, чтобы они не были видны. После этого поставим выпекать, и через два часа уже готово!
Экзотический джем.
Если вы еще не пробовали джем из хлебопечки, это большая ошибка! Это вкуснятина! Для экзотического джема понадобится:
- 4 большие апельсина,
- 6 киви,
- порошок-желе (2:1),
- 400 г сахара.
Домашний экзотический джем.
Очистите апельсин и положите в соковыжималку. Смешайте в миксере апельсиновый сок с ломтиками 4 киви. Смесь налейте в хлебопечку. Добавьте сахар, порошок желе и поставьте программу "Джем". Через 80 минут ждем готов и можно его разложить в подготовленные банки и плотно закройте крышками.
Эксперимент: йогурт.
Самым трудным было приготовление домашнего йогурта. Для его приготовления нужно в свежее молоко добавить 25 мл живого йогурта и начинаем греть.
Домашний йогурт.
Хлебопечка должна быть наставлена на программу "Брожение" точно на 44 градуса (не каждый это умеет). Теперь оставляем хлебопечку на 6 - 8 часов, через такое время созревают йогуртовые культуры. Конечно домашний йогурт не совсем такой же, как покупной, он жиже, но зато полезнее. А если в него добавить орешки и сушеные фрукты, то и вкуснее.
Если используете совершенно свежее молоко, лучше его довести до кипения, потом остудить до 50 градусов и смешать с живым йогуртом.
А какие вкуснятинки готовите в хлебопечке вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях под статьей.
Полезные советы для вашего дома найдете на сайте "Мир дома", подписавшись на обновление новостей
Это вам тоже будет интересно:
Детский торт "Овечка Шон"
Теги:
Комментарии к теме: Хлеб в хлебопечке
без дополнительных файлов.