Пять советов как убраться в холодильнике.
Положи покупки в холодильник! Как часто мы это задание давали своим детям или дорогим половинкам. Но знают ли они как правильно хранить продукты в холодильнике, и что картошку и мед туда ставить нельзя?
Порядок должен быть! Это относится и к холодильнику. Если мы будем правильно и на нужном месте хранить продукты, то не только не будет портиться еда, но и сэкономится электроэнергия. Достаточно соблюдать пять основных правил хранения продуктов в холодильников.
1. Каждый йогурт должен иметь место.
Первое и очень простое правило соблюдает мало кто из нас. Часто в холодильнике выглядит так: у одной стенки стоят йогурты, у другой лежит масло и маргарин, а место посередине пустует. Это неправильно. Продукты должны быть расположены равномерно, чтобы между ними мог свободно циркулировать холодный воздух. Так они правильно охладятся и к тому же с меньшим потреблением электроэнергии, чем если бы были приклеены к стенке.
2. Учитываем температуру.
При складывании продуктов мы должны учитывать, что в разных частях холодильника температуры различны. При этом закон физики, говорящий что тепло держится наверху, т.е. в холодильнике на верхних полках температура не несколько градусов выше, не действует. Благодаря искусственной циркуляции в холодильнике может быть как раз наоборот. Поэтому при покупке следует об этом спросить продавца и внимательно прочитать инструкцию.
На самые холодные места, где температура приближается к нулю, положим сырое мясо, рыбу и колбасы, а также йогурты, и приготовленные блюда. Температура около пяти градусов подходит для хранения сыров, молока, вареного мяса, десертов и зелени.
Самое теплое место, где температура приближается к десяти градусам, в дверках. Здесь можно хранить варенья, горчицу, масло и напитки. Фрукты и овощи должны храниться в отдельных ящиках, в которых тоже теплее, чем в остальной части холодильника.
3. Поможет нужная упаковка.
Следующая ошибка, которую мы допускаем, это то, что оставляем продукты в той упаковке, в которой их покупаем. Однако, бумажные или целлофановые пакеты, в которых продукты продаются, не предназначены для длительного хранения. Прежде всего это касается молочных продуктов, которые быстро впитают остальные запахи. Нарезанные сыры поэтому следует хранить в закрытых коробочках.
Приступ воздуха также следует ограничить к сырому мясу и рыбе. И их следует хранить в закрытых коробках или в целлофановых пакетах.
4. Фрукты в холодильнике: да или нет?
Кто-то считает, что фрукты хранить в холодильнике не обязательно, другие, наоборот, хранят их там постоянно, потому что дольше сохраняются. Это так, но, например, у бананов в холодильнике чернеет кожура. И хотя вкус это не меняет, на столе фрукты не выглядят привлекательно. Особенное внимание уделять незрелым фруктам - им в холодильнике не место. Не только там не дозреют, но еще и потеряют свой аромат.
5. Чему в холодильнике не место.
Существуют продукты, которые вообще не следует хранить в холодильнике. Это картошка, в которой на холоде крахмал превращается в сахар, и она приобретает сладкий вкус. Не следует в холодильнике хранить и лук. Мед или ореховое масло при хранении в холоде постепенно теряют свой вкус а к тому же застывают и плохо намазываются.
Поэтому, в следующий раз, когда ваши дети будут укладывать продукты в холодильник, лучше после них сконтролируйте.
Автор Тереза Ежкова.
Прочтите также:
Порядок в кухне.
Наведите порядок в шкафу. Навсегда.
Теги:
Комментарии к теме : Пять советов как убраться в холодильнике.
без дополнительных файлов.