Сервировка стола на Новый год

19.10.2012 22:33

Конечно этот единственный и неповторимый праздник в году хочется провести в красивой праздничной обстановке. Елочка, чистый и нарядный дом, и конечно праздничный стол создадут эту неповторимую новогоднюю атмосферу. Но все ли знают правила сервировки стола на Новый год?

На праздничный стол поставим красивый сервиз, который как правило есть для таких случаев в каждом доме. Он и будет основным украшением Новогоднего стола. Достанем и серебрянные приборы, нарядную скатерть. На фото видите классический вариант сервировки стола на Новый год. Но кому-то больше нравится современный стиль. Например, квадратные тарелки и оформление стола в серебрянном варианте будут смотреться современно, даже изыскано. Все зависит от нашего вкуса. Как правило, сервировка стола на Новый год включает в себя и свечи и украшение из еловых веток.

Вся семья соберется за столом. 

В каждом дома должен быть стол на несколько человек. Если позволяет площадь квартиры, то такой стол является и обеденным. Если же в квартире нет места для большого обеденного стола, выбираем раскладной вариант. 

---------------

Атмосферу Нового года создадут горящие свечи. Ненавязчивое  прозрачное стекло  дополнено  тонкими длинными зелеными свечами.

------------ 

За столом каждый должен иметь около себя минимально 60 см свободного пространства (по обоим сторонам стула по 30 см). Размер стола для 6 человекдолжен быть по крайней мере 80 х 100 см, лучше 90, 100 х 220, 240 см.

На столе кроме тарелки и приборов  должны стоять соль, перец, может быть уксус, ваза с цветами, корзинка с хлебом, миска с салатом, поэтому свободное место лишним не будет. 

 

 

---------------

В конце обеда подается десерт сервировочной лопаткой  на маленькие десертные тарелки с вилочкой. 

----------------

Разумеется, сервитровка стола на Новый год включает в себя и праздничную скатерть, более нарядно смотрится несколько скатертей разного размера, формы и цвета. Здесь рекомендуется придерживаться правила: чем меньше, тем лучше. Основная скатерть должна иметь ненавязчивый дизайн, чтобы не привлекать к себе внимание. 

Гораздо большее значение имеет посуда, само собой разумеется, что это должен быть сервиз. Около тарелки должна быть салфетка из ткани размером 40 х 40 см, которую не следует обвязывать вокруг горла как слюнявчик а нужно положить  на колени. После окончания пиршества осушим ей губы и положим около тарелки. Ни в коем случае не в грязную тарелку, туда можно положить лишь одноразовую бумажную салфетку.

---------------

Новогодний тост конечно не обйдется без фужеров для шампанского. На столе они должны стоять справа от тарелки. Обычно все фужуры ставятся в ряд.

---------------

Украсит стол и цветочная декорация . Она не обязательно должна быть из свежих цветов, главное, чтобы не мешала при еде и позволяла видеть сидящим друг друга. 

Тарелки, столовые приборы и фужеры имеют свое место. В соответствии с количеством подаваемых блюд на стол кладется такое же количество столовых приборов. Поэтому, когда сядете к столу, сразу можете узнать, какое угощение вас ожидает. 

---------------

Прекрасно накрытый стол с красивой посудой создаст праздничную атмосферу.

----------------

Столовые приборы - запомним одно важное правило: прибор, который лежит дальше всего от тарелки, используем первым (нож всегда должен лежать острием к тарелке). Если ваше меню состоит  из четырех блюд - закуска, суп , основное блюдо и десерт, будет справа от тарелки самая последняя маленькая вилка для закуски. Количество приборов ограничено тремя с одной стороны тарелки, поэтому прибор для десерта принесем на стол прямо с ним. Никакой из приборов никогда не кладем на скатерть!

------------------

Стеклянная чаша для конфет или фруктов цвета новогодних праздников - красного.

-------------------

Тарелки ставятся на стол примерно два сантиметра от края. Большие тарелки для основного блюда, маленькие для десерта, салата и хлеба. 

Фужеры ставятся справа от тарелки как правило в ряд (ближе к тарелке фужер, который будет использоваться как первый, например, дла апперитива). Можно их поставить и треугольником. Как правило, ставится одновременно не больше четырех фужеров ( каждый предназначен для для иного напитка). 

Создайте собственный стиль.

Сложение салфеток из ткани в различные фигуры - один из самых быстрых и дешевых способов для создания собственного стиля сервировки стола. Подчеркнет торжественность обеда, ужина и семейного торжества. 

Конверт.

Эту фигуру сложим из салфетки, сторона которой равна 50 см. Салфетку сложим по диагонали а боковые углы согнем к середине. Обе боковые стороны после этого сложим еще раз к середине. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нижнюю часть согнем внутрь так, чтобы нижняя сторона касалась нижней стороны треугольника. Салфетка будет лучше держать форму, если будет накрахмалена.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наконец, согнем треугольник к середине, чтобы получился конверт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лилия. 

Используем салфетку со стороной  50 см. Сначала сложим салфетку по диагонали, потом сложим так, чтобы все уголки были вместе, как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь перевернем салфетку сложенными уголками вниз и еще раз согнем сложенную половину салфетки так, чтобы остался квадрат со сложенной половинкой. Теперь нижнюю часть дважды согнем так, чтобы нижняя часть верхнего треугольника была параллельна линии сложения нижней половинки. 

 

 

 

 

 

 

 

Получится манжета, ее уголки согнем назад и концы спрячем друг за друга. 

 

 

 

 

 

 

 

Впишите свой E-mail:

 

 

Это вам тоже будет интересно:

Цветы для дома на Новый год

Новогодние праздники : подготовка день за днем без стресса

Уж вы выбрали новогодние подарки? Что подарить, а что - нет