Сервировка стола к Пасхе с Дианой
Попробуйте приготовить с Дианой маленькие кексы для украшения и сервировки стола к Пасхе. Такие кексики с кремом, украшенные шоколадными фигурками зайчиков или других зверюшек, несомненно порадуют детей. И к тому же сделать их очень просто!
Рядом с традиционной пасхой, куличом и крашеными яйцами такие нарядные кексики сделают ваш праздничный стол веселым и вкусным.
Для приготовления 12 кексов нам потребуется:
- формочки для кексов,
- 220 граммов масла,
- 220 граммов муки,
- 220 граммов сахарного песка,
- 4 яйца,
- лимонная цедра с 1/2 лимона,
- ложку растворимого кофе,
- 1 чайную ложку ванильного экстракта,
- немного молока.
Масло и яйца вынуть из холодильника и оставить их, чтобы они согрелись до комнатной температуры. После этого взбить масло до получения однородной пены, постепенно добавляя сахарный песок, лимонную цедру, муку и одно за другим яйца. Если бы яйца были холодные прямо из холодильника, масло бы свернулось. После этого тесто разделим пополам и в одну половину добавим кофе, растворенное в капельке молока а в другую - ванильный экстракт.
Разогреем духовку до 180 градусов Цельсия. Наполним формочки для кексов на 3/4 тестом, поставим в духовку и выпекаем около 20 минут до золотистого цвета. Готовые кексы оставим остыть и только после этого можно начинать украшать.
Приготовим крем.
Для темного крема на 6 кексов нам понадобится: 125 грамм фундуковой или арахисовой пасты, стаканчик сливочного мягкого сыра.
Для светлого крема на 6 кексов подготовим: 100 грамм творога, 100 грамм сливочного масла и 2 чайных ложки сахарной пудры.
Для украшения используем шоколадные или марципановые фигурки зверят, шоколадное драже в глазури и т.д., просто все, что вам подскажет ваша фантазия, 2 ложки кокоса, зеленую кулинарную краску, зеленый марципан.
Творог смешаем с мягким маслом и сахарным песком - этот крем предназначен для ванильных кексов, темный крем - для кофейных. Кокос смешаем с капелькой зеленой кулинарной краски, чтобы он выглядел как трава. Если же вам не удастся купить кокос и кулинарную краску, можно обойтись и без этого. Из крема с помощью кулинарного шприца сделаем украшения. Можно к этому приятному занятию привлечь и детей.
Лично мне больше всех понравился этот кексик с зайчиком.
Автор Яна Хмеликова.
Полезные советы для вашего дома найдете на сайте "Мир дома", подписавшись на обновление новостей
Это вам тоже будет интересно:
Детский торт "Овечка Шон"
Украшения на Пасху: 10 вариантов.
Теги:
Комментарии к теме : Сервировка стола к Пасхе с Дианой
без дополнительных файлов.